Hur mycket pengar gjorde Överste Sanders göra av Kentucky Fried Chicken? Inte så mycket som du skulle gissa!

2024 Författare: Ethan Spencer | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 09:02

Kentucky Fried Chicken. KFC. Stekt godhet. Potatismos och sås. Kakorna. För många människor är KFC tröstmat. För mannen som började allt, var det hans passion. Harlan Sanders väg till att bli mannen känd för stekt kyckling var en osannolik. Han fann helt enkelt att han kunde sälja stekt kyckling som galen. Från en enkel bensinstation till mer än 4400 stekt kycklingrestauranger över hela USA: Det här är historien om hur en sjätte klassens utfall kom att bli känd som Överste Sanders.

En fullständig generation av människor känner idag till Överste Sanders som enbart ett varumärke, men det var en tid inte så länge sedan, när han var en levande, andning, promenader, talande talesman i tv-reklamfilmer för Kentucky Fried Chicken. Av alla anledningar var Harland Sanders en foul-mouthed, varmhärdig man som snabbt kunde ta sin ständigt närvarande sockerrör till dem som inte stekade sin berömda kyckling ganska till hans tycke.

Sanders slingrande väg till verksamheten som skulle göra honom riklig kännetecknades av de snabbt föränderliga tiderna som han bodde i. Sanders arbetade en myriad av jobb från järnvägar till däckförsäljning till färjetrafik. Han var advokat, en amatörförlossare, och han sålde gaslampor till bönder. Det var inte förrän han öppnade en bensinstation som expanderade till ett motell och restaurang i Corbin, Kentucky på 1930-talet, att han hittade sig och lade grunden för fingret som slickade bra stekt kycklingmark.

Harlan Sanders föddes den 9 september 1890 på en gård i Henryville, Indiana. Det var sekelskiftet och den tiden var det bara en liten andel amerikaner som gjorde det hela genom gymnasiet. Till och med president Grover Cleveland var en drop-out - han lämnade skolan vid 16 års ålder. När Sanders var fem år dog hans pappa plötsligt och Harlan fick då hjälpa sin mamma att försörja sin familj, som inkluderade två yngre syskon. Han släppte sig i skolan i sjätte klassen så att han kunde få jobb.

Sanders mor återvände sig till sist och Harlan hade inte ett bra förhållande med sin styvfar. Som ett resultat lämnade han hem när han var 12. Fyra år senare, 1906, ljög 16 år gamla Sanders om sin ålder och gick med i armén. Han skickades till Kuba, men släpptes fyra månader senare. Självklart, med så kort tid i tjänsten, uppnådde Sanders aldrig rangen av överste. Det skänktes honom 1935 av Kentucky guvernör Ruby Laffoon, som gav rangen av Överste till Sanders som ett erkännande för hans välgörenhetsarbete och de bidrag hans kyckling gjorde till statens kök.

Långt innan han blev känd för sin kyckling hade Sanders ett antal jobb - inte alltid framgångsrikt. Enligt böcker om honom var Sanders en foul mouthed, scrappy, varmhärdad man som trots att han var jobbig, ofta befann sig i strid med sina arbetsgivare. Under åren var Sanders en farmhand, en militärmule anbud, en brandman för lokomotiver, en järnvägsarbetare, en advokat (vid en tid då advokater inte behövde ingå i baren), en försäkringsförsäljare, en färja operatör, en däckförsäljare, en amatörförlossare, en politisk kandidat, en bensinstation och en motelloperatör. Vad Sanders saknade i fokus, han gjorde upp för drivkraft och ambition.

Men det återkommande temat under hela sitt liv var att han hade svårt att hålla ner ett jobb under en längre tid. Han sparkades ofta för att komma in i knytnätsfights på jobbet. Och medan han alltid kunde stödja sin familj, bar hans ständiga firningar på sin fru Josephine. Hon tog sina barn och lämnade honom ett tag, eftersom Sanders inte kunde vara anställd under någon betydande tid. Han avfyrades från järnvägen, avskedad från att vara advokat efter att han hade slagit in i en fistkamp med sin egen klient i domstol framför domaren och avsked från att vara försäkringsförsäljare. Han startade ett acetylen blixtbolag precis som el blev mer tillgänglig och därmed misslyckades med det. Han var framgångsrik som däckförsäljare, men den karriären slutade också när han förstörde sin bil och kunde inte ha råd med en annan. Han öppnade en bensinstation för bensin i 1927, men den blev utplånad av den stora depressionen.

Sanders hade inte en lätt körning i den i sin karriär.

1930 startade Sanders en annan bensinstation i Corbin, Kentucky. Han bestämde sig för att servera lite mat från ett litet bord på stationen för att tjäna mer pengar. Detta var det frö från vilket Kentucky Fried Chicken växte. Samtidigt startade Sanders sin verksamhet som amatörförlossare. Vid den tiden var många Corbin-områdesarbetare en del av president Roosevelts arbetskraftsadministration - en plan som utformades som en del av New Deal för att få amerikanerna tillbaka till jobbet efter depression. Sanders insåg att många män hade gravida fruar, men inga pengar att betala en läkare. Han höll en hink med sax, gasbind och vaselin, så att han kunde ringa när han fick ett samtal för att kunna leverera en bebis.

Under tiden utvidgade Sanders sin bensinstation och litet kök till ett motell och en legitim restaurang. Känd som Sanders Court och Café, sålde restaurangen stekt kyckling, biff, skinka och kex.

Sanders körning av otur var inte över. På Thanksgiving Day 1939 brände hans restaurang ner. Sanders byggde restaurangen i en 140-sitsig anläggning. Det var också där han skulle börja trycka stek på hans kyckling, en metod som han senare skulle patentera.Sanders närmar sig pensionsåldern och ett annat hinder kastades i hans väg som hotade att släcka honom.

Den motorväg som byggdes skulle återflytta trafik från Sanders restaurang. Caféet var nu 20 år gammal och hade regelbunden verksamhet. År 1956 auktionerade Harlan Sanders av sin restaurang för 75 000 dollar (justerad inflation på 658 009 US-dollar). Dessa pengar betalade sina skatter och utestående räkningar. Harlan Sanders var 65 år gammal.

Sanders hade sina sociala kontroller att leva vidare och inte mycket annat. Det var då en idé slog honom och KFC som vi vet idag började ta form. Sanders var en tidig banbrytare av franchising. Han hade experimenterat med franchising redan innan han sålde sin restaurang. Hans första franchise var en framgångsrik operation i Louisville. Men när han stod inför en pension utan tillräckligt med pengar, gjorde han franchising sin kontaktpunkt.

Sanders började korsa landet med sin tryckkokare och säckar med kryddor i sin bagage. Han sov ofta i sin bil. Hans uppdrag var att sälja sitt hemliga recept på sin stekt kyckling. Han sålde sin ursprungliga blandning av kryddor till sina franchisetagare och utbildade dem att laga kycklingen på hans specifika sätt. Han bad sina franchisetagare att hålla koll på antalet kycklingar som de sålde och betalade dem en nickel för var och en. Som en del av franchiseavtalet levererade Sanders också köksutrustning, som han sålde till restaurangerna till grossistpriser. Varje restaurang var skyldig att ha ett tecken på en framträdande plats som sa:

"Med Colonel Sanders" Recept Kentucky Fried Chicken"

Pete Harman, en franchisetagare i Salt Lake City, bestämde sig för att göra sin restaurang helt tillägnad Sanders stekt kyckling och namngav hans plats Kentucky Fried Chicken. Vid denna tidpunkt skiftade fokus också för att ta ut restauranger.

Sanders debiterade inte en franchiseavgift, vilket var ovanligt, även då och självklart oerhört idag. Faktum är att Harlan Sanders berättade för Ray Kroc att det var helt fel för honom att debitera avgifter för franchising McDonalds restauranger. Kroc var oense och så länge som Sanders ägde Kentucky Fried Chicken, vägrade han att ta ut en franchiseavgift.

Sanders övervakade också den kvalitetsnivå som hans franchisetagare tillhandahöll. Det var inte ovanligt för honom att ta sin käpp till någon som han fångade, gjorde inte allt upp till sina normer.

Vid 1963 fanns det mer än 600 Kentucky Fried Chicken platser. År 1964 sålde Sanders företaget för 2 miljoner dollar (15 miljoner dollar inflationen justerad). Vid 1970 hade Kentucky Fried Chicken utvidgats till 3 000 restauranger i 48 länder.

Trots att Sanders sålde företaget var han inte redo att släppa taget. Sanders kom upp med en teatralisk persona i överste för att locka till sig dinare och franchisetagare. Sanders fortsatte att hålla sitt skägg och ha den ikoniska vita kostym som företagets betalda talesman och varumärkesambassadör. Under 1970-talet uppträdde Sanders i tv-reklam för företaget. Överste Sanders blev den mest kända varumärkesambassadören i världen.

Men relationerna med företaget som sprang Kentucky Fried Chicken växte spänd när Sanders blev olycklig med den riktning det tog. KFCs huvudkontor flyttades till Tennessee för ett tag, de började ladda en franchiseavgift och flyttade från de fem cent per kycklingkonung till en procentandel av försäljningen. Inget av detta satt bra med Sanders.

Så gjorde Sanders vad han visste bäst. Han började över. Eller åtminstone försökte han. Han bestämde sig för att öppna en sit-down restaurang som kallas överste Sanders 'Dinner House. Emellertid skulle inte mässingen på KFC ha något av det. Företaget hävdade att de hade köpt rättigheterna till hans namn. Sanders omnämnde det Överste Lady's Dinner House och KFC insisterade på att det också hade köpt rättigheter till överste. Sanders stämde KFC för 122 miljoner dollar och påstod att företaget störde förmågan att franchisera sin nya restaurang. Företaget räknade sedan Sanders för att bryta mot KFCs varumärken. De avgjorde saken 1975.

Det var inte den enda rättegången. En franchisetagare i Bowling Green, Kentucky stämde Sanders för förlamelse efter översten klagade över att franchiseesens sås smakade som tapeter pasta. Domstolen slog ut den rättegången år 1978. Det finns inget ord på om domstolen provade såsen och kom överens med Sanders eller inte.

Trots lagarna var Sanders fortfarande involverad i KFC nästan helt fram till sin död. Han reste faktiskt till Japan på en kampanjresa för KFC 1979 när han var 89 år gammal.

Sanders levde blygsamt och donerade mycket av sin rikedom till välgörenhetsorganisationer, inklusive Frälsningsarmén. Han lämnade inte sin familj med en stor egendom.

Harlan Sanders dog den 16 december 1980. Han var 90 år gammal. Vid tiden för hans död var han värd 3,5 miljoner dollar ($ 10,1 miljoner inflationen justerad). Kanske inte så mycket som du skulle gissa med tanke på att idag KFCs årliga intäkter uppgår till 23 biljoner dollar. Åtminstone kommer hans namn och ansikte att leva för alltid!