Den sanna berättelsen om triumferna och tragedierna i Amerikas första familj av burgare

2024 Författare: Ethan Spencer | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 09:02

Vi förstår att kalla In-N-Out grundande familjen den första familjen hamburgare kan vara kontroversiell … om du aldrig har haft en dubbel dubbel djurstil, det är. Borgarkedjan har sina rötter i Los Angeles och ett fervent följa i södra Kalifornien. Det grundades av Harry och Esther Snyder år 1948 och förblir i familjen Snyder till denna dag. Tio årtionden har haft triumfer för familjen och mer än dess rättvisa andel av tragedier också.

Idag är In-N-Outs hjärta och själ fortfarande i Baldwin Park-området där den första burgare öppnade för 68 år sedan. Företagets kontor är lämpligt på Hamburger Lane. Nästa dörr är en In-N-Out, förstås. Inte långt bort ligger läget för det första, enkla, småborgerliga stället som optimistiskt startades av ett nygift par efter andra världskriget, när L.A. gick igenom sin efterkrigs tillväxtspurt och allt var fullt av hopp.

Det var september 1947 och Esther Johnson hade nyligen examen från Seattle Pacific University. Hon bodde i Seattle och hanterade en restaurang. Harry Snyder gick genom dörren för att leverera smörgåsar. Han var lång, en före detta serviceman, och hade jobbat i matservice för det mesta av sitt liv. Esther och Harry blev kär, gifte sig och flyttade till Los Angeles. De bosatte sig i en liten stad i Los Angeles förorter som heter Baldwin Park.

Harry kom med idén om In-N-Out. Han trodde att människor behövde en plats där de snabbt kunde få kvalitetsmat. Den första In-N-Out öppnades den 22 oktober 1948. Den innehöll en enkel meny med hamburgare, pommes frites och sodavatten som inte skiljer sig mycket från vad kedjan tjänar idag.

In-N-Out blev omedelbart framgångsrik. Burgerstanden sålde cirka 2000 hamburgare i sin första månad i affärer. Framgången berodde i stor utsträckning på kvaliteten på maten. Harry ville bara ha de färskaste ingredienserna - en egenskap som kvarstår hos företaget till denna dag. Ett annat sätt på vilket In-N-Out skilde sig från de växande snabbmatstransaktionerna på 1950-talet var hur de behandlade sina anställda. Snyders behandlade sina anställda som familj och många av dem var kvar med In-N-Out för hela sin karriär.

Snyders öppnade sin andra In-N-Out 1951. De hade också sitt första barn, en son som heter Guy, det året. År 1952 föddes deras son Rich. Från början var bröderna fullständiga motsatser. Familjen flyttade till San Dimas, en medelklass förort. In-N-Out fortsatte att expandera, om än långsamt och strategiskt. Snyders gjorde det en personlig politik att aldrig köpa något på kredit. De hade inte heller intresse av franchising. De valde noggrant platserna för sina restauranger själva.

Under 50-talet och 60-talet ökade In-N-Outs rykte för kvalitetsburger. Det blev också platsen för kändisar på väg från Los Angeles till Palm Springs. Bilkulturen på 1950-talet gravgjordes naturligt till In-N-Out för att umgås. På 1960-talet gjorde surfare korgkedjan sin hangout.

Det fanns 18 In-N-Outs över Los Angeles 1976, då Harry Snyder dog av lungcancer. Esther stod inför en konundrum när det var dags att namnge Harrys efterträdare. Rich var det självklara valet, trots att han var den yngsta. Han hade ett sinne för affärer som Guy bara inte hade. Kille var en drogmissbrukare. Rich blev ordförande för In-N-Out vid 24. Esther var den kontrollande aktieägaren och sekreteraren kassör. Guy utsågs till vice verkställande direktör.

Vid 1992 hade In-N-Out öppnat sin 80-tal^th plats i Las Vegas.

Då slog tragedin. Den 15 december 1993 dödades Rich Snyder när hans privatplan kraschade. Dagen innan han dog, hade han flugit till norra Kalifornien för att se sin 10-årige systerdotter, Lynsi, utföra i en fest. Medan han besökte försökte han lägga upp saker med Guy. De två hade inte varit på talvillkor i flera år. I vad som nu verkar som ett prescient uttalande sa han till Guy: "Vi kanske inte ses igen. Du är min bror och jag älskar dig."

Efter Richs död var Guy och Lynsi de enda arvingarna till In-N-Out kvar. Guy var djupt involverad i hans narkotikamissbruk, men han blev namngiven som ordförande i företaget. Esther tog rollen som president. Lynsi deltog i en kristen skola och fick sällan se fadern som hon älskade. Det var förmodligen det bästa som Guys missbruk hade spiralats ur kontroll.

Den dagliga driften av In-N-Out hanterades av Esther. Företaget fortsatte att expandera. 1997 hade In-N-Out 124 platser. Då slog tragedin igen familjen Snyder. År 1999 dog Guy Snyder av en oavsiktlig drogöverdos. Esther Snyder var 79 år och hade förlorat sin man och båda sina barn. Den enda arvingen till In-N-Out var hennes dåvarande 16-åriga barnbarn, Lynsi.

Lynsi hade sin fars vilda ande. Hon gifte sig med hennes högskola älskling strax efter examen från gymnasiet och blev mer involverad i den dagliga verksamheten i In-N-Out. Esther Snyder dog 1999 och lämnar In-N-Outs miljard dollar öde i 24-åriga Lynss händer. Lynsi utsågs till president för In-N-Out den 1 januari 2010. Lynsi fick kontroll över 50% av bolaget under 2012 när hon blev 30 och kommer att få full kontroll när hon blir 35 år 2017.

Idag har In-N-Out 310 platser över sydvästra. Lynsi beviljar sällan intervjuer, men har klargjort att hon avser att hålla burgerkedjan den familjeägda, privatägda verksamheten som det alltid har varit.

Lynsi Snyder Seawell Martinez Torres Ellingson är gift med sin fjärde make. Hon är 34 år och har fyra barn. Hon har en nettovärde på 1 miljarder dollar.